Canal Cask · Journal

Réflexions et héritage.

Histoires venues du monde du rhum premium, de l’héritage panaméen et du métier derrière chaque fût.

14 avril 2026 12 min de lecture

Guide des différents types de rhum

Du rhum blanc à l’investissement single-cask

Le rhum est l’un des spiritueux les plus divers au monde. Contrairement au whisky, encadré par des règles strictes, le rhum a toujours été un spiritueux de liberté. Chaque île, chaque pays, chaque distillerie fait les choses un peu différemment.

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10 avril 2026 8 min de lecture

L’homme qui apporta le rhum cubain au Panama

L’histoire de Don Pancho

Dans chaque industrie, certaines personnes changent tout en silence. Des personnes qui ne cherchent pas la lumière, mais dont l’empreinte se trouve sur presque chaque bouteille admirée. Dans le monde du rhum premium, cette personne est Francisco Fernández.

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